羊肉
600克
迷迭香与羊肉是绝佳的搭配，无论烤羊肉或炒羊肉炖羊肉都很适合。
2. 羊肩肉去掉肥肉部分，切小块、放生粉、生抽、橄榄油腌制作；迷失香梗去掉老的部分，剩下嫩梗与叶子；茴香茎球切片、姜切片。
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，大火翻炒茴香茎球，调少许盐炒均匀后盛起。
4. 继续使用油锅放入姜片，爆出香味。
5. 转大火，将腌好的羊肉倒入，让它停留在锅内片刻不要翻动。
6. 将羊肉表面的水分锁住后再翻动，继续停留片刻。
7. 羊肉已经五成熟，洒入香料调味料，慢慢搅拌。
8. 放入迷迭香，略炒。
9. 最后再将炒过的茴香放入。
10. 搅拌均匀即可。
11. 成品出锅。